Buenísima y Sencillísima.
Ingredientes:
1 taza de jarabe de tamarindo ( del que usamos para hacer agua fresca )
1 ó 2 chiles chipotles adobados
1 diente de ajo
1/2 taza de agua
1 pizca de sal
Hojas de cilantro
Procedimiento:
Licuar los ingredientes, excepto las hojas de cilantro. Hervir la mezcla durante un par de minutos. Dejar enfriar, agregar las hojas de cilantro sobre la salsa.
Para acompañar rollitos primavera, mariscos, pollo, etc.
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